¿Vivir una larga vida? El secreto puede estar en el café

¿Vivir una larga vida? El secreto puede estar en el café

el café. Ese tónico reconfortante de las mañanas, ese olor embriagador que nos envuelve y encandila… ¿a quién no le gusta una buena taza de café después de las comidas o en el desayuno? Pero ahora bien, ¿el café hace posible vivir un poco más? La Universidad de Harvard dice que tomar tres tazas al día prolonga la vida. El estudio reveló que quienes beben de tres a cinco tazas de café por día (ya sea con cafeína o descafeinado) tienen menos probabilidades de morir en forma prematura por una falla cardíaca, diabetes y Mal de Parkinson, entre otras causas. El trabajo fue publicado en la revista especializada Circulation y comparó a quienes no toman café o beben menos de dos tazas al día con aquellos que optan por un consumo moderado de entre tres y cinco. El equipo liderado por Ming Ding, del departamento de Nutrición, no halló una relación causa-efecto entre la bebida y la reducción de chances de sufrir algunas enfermedades, pero sí descubrió un aparente vínculo que coincide con estudios previos y que serán objeto de nuevas investigaciones. “Los compuestos bioactivos del café reducen la resistencia a la insulina y la inflamación sistemática. Esto podría explicar algunos de nuestros hallazgos. No obstante, se necesitan más estudios para investigar los mecanismos biológicos que producen estos efectos”, dijo el doctor. El estudio se realizó a través de 300.000 encuestas durante 30 años.       Fuente:...
Estar sometidos al estrés nos hace perder la memoria

Estar sometidos al estrés nos hace perder la memoria

¿Cuando estamos sometidos a situaciones de estrés por largos períodos de tiempo, este puede volverse crónico. ¿Qué efectos puede tener en nuestro cerebro? El centro de operaciones de la memoria, el hipocampo, es el que más se afecta por el estrés.  Olvidar dónde hemos colocado las llaves o qué comimos el día anterior es resultado de este nivel de estrés al que estamos sujetos actualmente: ya sea a nivel personal ( enfermedades, conflictos familiares), laboral (preocupaciones, presiones), o académico (calificaciones, exámenes). Cuando esta situación se prolonga durante mucho tiempo, el estrés puede ocasionar que nuestro cerebro se contraiga. A esta conclusión ha llegado una nueva investigación realizada por científicos del laboratorio de Shane O’Mara en el Trinity College en Dublín (Irlanda) y el Centro Nacional de Ciencias Biológicas de Bangalore (India), al someter a un grupo de roedores -cuyas reacciones son similares a las de los humanos- a diferentes situaciones de estrés durante 2 horas a lo largo de 10 días. Antes, durante y después del ensayo, inspeccionaron sus cerebros utilizando pruebas de resonancia magnética y de memoria, revelando que tan solo 3 días luego de estar expuestos a estrés el hipocampo de los ratones se había disminuido en comparación con el grupo de control.  Al finalizar la prueba, después de 10 días, el hipocampo de los roedores estresados se había reducido todavía más, observando considerables diferencias en las pruebas de memoria entre los ratones estresados -que reaccionaban peor- y los que no lo estaban. EL ESTRÉS PROLONGADO PROVOCA UNA PÉRDIDA DE VOLUMEN DEL HIPOCAMPO De esta forma, la estructura del cerebro se modifica con el estrés y este cambio además es...
Los suizos crean un chocolate que ayuda a aliviar los dolores menstruales

Los suizos crean un chocolate que ayuda a aliviar los dolores menstruales

El chocolate ‘Frauenmond’ contiene 17 hierbas naturales de las montañas suizas, una combinación que alivia los dolores que causa la menstruación ya que tiene un efecto calmante. Un chocolatero suizo asegura haber creado un chocolate que ayuda a calmar los dolores menstruales. El chocolate, llamado ‘Frauenmond’ (La luna de la mujer), ha sido creado por la empresa Chocolate with Love, dirigida por Marc Widmer, que anteriormente fue un gran pastelero que trabajaba en los mejores hoteles. Widmer ha explicado que este chocolate contiene 17 hierbas naturales que ayudan a aliviar los dolores que causa la menstruación. Los beneficios para el malestar surgen de la combinación de las hierbas con el chocolate, que producen un efecto calmante. “Queremos que los días de menstruación de las mujeres sean menos dolorosos”, cuenta Widmer en una entrevista recogida por el diario Independent. “Por supuesto, los hombres también pueden comer este chocolate.   Fuente y texto original: ABC de españa.  ...
El estrés nos hace perder la memoria

El estrés nos hace perder la memoria

El centro de operaciones de la memoria, el hipocampo, es el que más se afecta por el estrés. Olvidar dónde hemos colocado las llaves o qué comimos el día anterior es resultado de este nivel de estrés al que estamos sujetos actualmente: ya sea a nivel personal ( enfermedades, conflictos familiares), laboral (preocupaciones, presiones), o académico (calificaciones, exámenes). Cuando esta situación se prolonga durante mucho tiempo, el estrés puede ocasionar que nuestro cerebro se contraiga. A esta conclusión ha llegado una nueva investigación realizada por científicos del laboratorio de Shane O’Mara en el Trinity College en Dublín (Irlanda) y el Centro Nacional de Ciencias Biológicas de Bangalore (India), al someter a un grupo de roedores -cuyas reacciones son similares a las de los humanos- a diferentes situaciones de estrés durante 2 horas a lo largo de 10 días. Antes, durante y después del ensayo, inspeccionaron sus cerebros utilizando pruebas de resonancia magnética y de memoria, revelando que tan solo 3 días luego de estar expuestos a estrés el hipocampo de los ratones se había disminuido en comparación con el grupo de control. Al finalizar la prueba, después de 10 días, el hipocampo de los roedores estresados se había reducido todavía más, observando considerables diferencias en las pruebas de memoria entre los ratones estresados -que reaccionaban peor- y los que no lo estaban. De esta forma, la estructura del cerebro se modifica con el estrés y este cambio además es la antesala de un escenario de pérdida de memoria.Considerando que unos días de prolongado estrés no se cataloga como estrés crónico, los resultados de esta investigación podrían sorprender aun más si observamos la vulnerabilidad...
13 de septiembre: Día internacional del chocolate.

13 de septiembre: Día internacional del chocolate.

El Día Internacional del Chocolate no fue elegido al azar, ya que el 13 de septiembre es el día del nacimiento de dos grandes personajes de esta deliciosa industria: en 1957 nació el estadounidense Milton Hershey, fundador de The Hershey Chocolate Company, mientras que en 1916 llegó al mundo el escritor británico Roald Dahl, autor de “Charlie y la fábrica de Chocolates”. “El chocolate de buena calidad, es decir, con un contenido de cacao superior al 65% y sin grasas o azúcares añadidos, si es consumido de forma moderada, ofrece excelentes beneficios a la salud” señala Stefanie Chalmers, docente de la carrera de Nutrición y Dietética de la Universidad del Pacífico. La experta agrega “que contiene antioxidantes y ácidos grasos mono insaturados, cuya ingesta es beneficiosa en la prevención de patologías asociadas a procesos inflamatorios y degenerativos, como las enfermedades cardiovasculares, la hipertensión, el cáncer y las alteraciones en los lípidos plasmáticos, entre otras”. De hecho, se pueden consumir altas cantidades de chocolate de buena calidad o Premium sin remordimientos. “El chocolate con elevado contenido de cacao puede ser consumido a diario, en pequeñas porciones diarias (0,5 gramos por kilo) y es del todo recomendable para aquellas personas que tienen un peso adecuado y salud compatibles”, indica la nutricionista. Es decir, una persona que pesa 60 kilos, puede consumir diariamente una barra chica de 30 gramos de chocolate sin culpa. Otra de las bondades del chocolate es la sensación placentera que produce en el cuerpo humano, beneficiando también la salud mental del individuo. “El chocolate contiene feniletilamina, una sustancia psicoactiva estimulante, asociada a sensaciones de placer y al estado de...
5 razones para que dejes de tomar refresco definitivamente

5 razones para que dejes de tomar refresco definitivamente

1. El refresco provoca que se acumule grasa alrededor de los órganos Sí, estamos hablando de que las grasas peligrosas son difíciles de detectar a simple vista, es decir, tú no puedes saber que estás en riesgo de ciertos problemas de salud porque no vas a ver los cambios en tu propio cuerpo. Investigadores daneses realizaron un estudio de los efectos de un refresco no dietético, pidiendo a los participantes beber refresco endulzado, leche que contiene la misma cantidad de calorías que el refresco; refresco de dieta o agua todos los días durante seis meses. La grasa total siguió siendo la misma en todos los grupos de bebidas, pero los bebedores de soda regular registraron un aumento drástico en grasas ocultas nocivas, como la del hígado. 2. El cambio a refresco de dieta tampoco ayuda Es una suposición lógica: el cambio de refresco a base de azúcar por otro no basado en azúcar podría ayudar a tu salud. Mientras calóricamente hablando podría ser cierto, los refrescos de dieta contienen sus propios peligros y efectos secundarios. En un estudio impactante, investigadores de la Universidad de Texas monitorearon a 475 adultos por 10 años y encontraron que los participantes que bebían refresco de dieta experimentaron un aumento del 70% en la circunferencia de la cintura en comparación con quienes no consumían ninguna soda 3. Algunos contienen retardantes tóxicos Europa y Japón ya han prohibido el retardante tóxico de aceite vegetal bromado (BVO) de sus bebidas con gas, pero todavía varios refrescos norteamericanos lo contienen (en concreto, los de sabor a cítrico). Originalmente creado para hacer plásticos ignífugos, el BVO ha sido utilizado...